Com o objetivo de otimizar os processos no servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o hospitalar, a Santa Casa de Miseric\u00f3rdia de Sobral (SCMS) adquiriu com recursos pr\u00f3prios, nesta quinta-feira (12\/12), um forno combinado. Com seu funcionamento, o equipamento ir\u00e1 auxiliar na prepara\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis.
\n\u201cO novo forno vai agilizar os nossos processos e nos auxiliar na cria\u00e7\u00e3o de novos card\u00e1pios. Al\u00e9m disso, poderemos oferecer uma refei\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel no que diz respeito \u00e0s frituras, pois o equipamento nos d\u00e1 essa op\u00e7\u00e3o\u201d, explicou a coordenadora do servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o da SCMS, Kelle Tomais.
\nO equipamento conta com m\u00e1xima tecnologia, podendo cozinhar v\u00e1rios tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores; auxilia na economia, pois substitui v\u00e1rios equipamentos por um s\u00f3; possui sensor de n\u00facleo que determina o ponto do cozimento com medi\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de uma sonda inserida no interior do alimento; e possui tamb\u00e9m entrada USB para incluir novas receitas na mem\u00f3ria do forno.
\nO servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital produz diariamente uma m\u00e9dia de duas mil refei\u00e7\u00f5es, mais de 700 mil por ano, destinadas aos pacientes, acompanhantes e colaboradores. Neste ano, o servi\u00e7o tamb\u00e9m ganhou uma c\u00e2mara frigor\u00edfica nova, que oferece um maior espa\u00e7o para conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos e evita poss\u00edveis desperd\u00edcios.
\nSanta Casa de Miseric\u00f3rdia de Sobral – Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o – Thais Menezes\/ Henrique Brito\/ Domingos Jr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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