Com duas guerras em andamento no mundo (R\u00fassia X Ucr\u00e2nia e Israel X Palestina), desempenho fraco das grandes economias globais e juros elevados, os pesquisadores e analistas do Centro de Intelig\u00eancia do Leite da Embrapa (CILeite) n\u00e3o esbo\u00e7am muito otimismo para a cadeia l\u00e1ctea em 2024. O analista\u00a0Jos\u00e9 Luiz Bellini\u00a0acredita que este ser\u00e1 um ano desafiador para produtores e latic\u00ednios. \u201cDepois de um ano dif\u00edcil, 2024 ainda n\u00e3o ser\u00e1 o ano da recupera\u00e7\u00e3o e continuaremos observando a exclus\u00e3o de produtores menos eficientes e de pequenos latic\u00ednios, como tem ocorrido nos \u00faltimos anos\u201d, lamenta Bellini.
\nSomado \u00e0 complexa conjuntura global, o recuo das importa\u00e7\u00f5es chinesas tem mantido os pre\u00e7os internacionais est\u00e1veis, mas abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica. Embora demonstrasse uma ligeira alta de 1,6% em rela\u00e7\u00e3o ao evento anterior, no leil\u00e3o de 05\/12 da Global Dairy Trade (GDT) a m\u00e9dia de pre\u00e7os das negocia\u00e7\u00f5es foi de US$ 3.323\/tonelada (valor que j\u00e1 esteve acima de US$ 5.000\/tonelada, em mar\u00e7o de 2022). \u201cEsses s\u00e3o dados que corroboram para a produ\u00e7\u00e3o de leite acanhada dos maiores exportadores de l\u00e1cteos\u201d, afirma o analista.
\nMas se o cen\u00e1rio internacional \u00e9 motivo de preocupa\u00e7\u00e3o, o ambiente interno traz not\u00edcias positivas. O crescimento do PIB em 2023 desafiou as previs\u00f5es iniciais de 0,5% e superou a marca dos 3%. A infla\u00e7\u00e3o est\u00e1 controlada e o desemprego, em queda. \u201cNo entanto, esse bom desempenho da economia ainda n\u00e3o repercutiu na cadeia produtiva e o consumo de l\u00e1cteos continua baixo\u201d, argumenta o pesquisador\u00a0Glauco Carvalho. A edi\u00e7\u00e3o de dezembro da Nota de Conjuntura Econ\u00f4mica do CILeite aponta que a fraca demanda interna tamb\u00e9m \u00e9 um dos fatores que comprometem a rentabilidade dos produtores.
\n\u201cEm v\u00e1rios estados, pequenos produtores est\u00e3o recebendo menos de R$1,80 pelo litro de leite, o que \u00e9 insuficiente para remunerar a produ\u00e7\u00e3o\u201d, avalia Carvalho. Desde julho do ano passado, a rela\u00e7\u00e3o de troca do produtor (\u00cdndice de Pre\u00e7os Recebidos IPR\/\u00cdndice de Pre\u00e7os Pagos \u2013 IPP) \u00e9 menor que a m\u00e9dia dos \u00faltimos sete anos. A consequ\u00eancia da baixa rentabilidade dos produtores \u00e9 o desestimulo \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. J\u00e1 h\u00e1 alguns anos, o volume de leite produzido no Brasil est\u00e1 estagnado em 34 bilh\u00f5es de litros anuais.
\nUm fator que tamb\u00e9m contribuiu para descapitalizar o produtor foi o grande volume de importa\u00e7\u00f5es ocorridas no ano passado, principalmente no per\u00edodo da entressafra, quando o pre\u00e7o do leite ao produtor fica mais atrativo. \u201cA queda da produ\u00e7\u00e3o na entressafra foi suprida pelas importa\u00e7\u00f5es, aumentando a oferta de leite no mercado\u201d, diz Bellini. O analista informa que at\u00e9 setembro do ano passado o volume de leite produzido pelo Brasil cresceu 1,4% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2022 e a oferta de leite per capita subiu 5,3% por conta das importa\u00e7\u00f5es, que superaram dois bilh\u00f5es de litros de leite equivalente ao longo do ano.
\n\u201cMesmo com a desvaloriza\u00e7\u00e3o do leite nacional, as importa\u00e7\u00f5es se mantiveram motivadas pela grande competitividade externa\u201d, diz Carvalho. Na mu\u00e7arela, por exemplo, a diferen\u00e7a de pre\u00e7os praticados no Brasil e nos pa\u00edses exportadores chegou 45,8% e no leite em p\u00f3 integral, 31,5%. Argentina e Uruguai, os principais pa\u00edses exportadores de leite para o Brasil possui pre\u00e7os historicamente mais competitivos devido a uma efici\u00eancia m\u00e9dia no setor superior \u00e0 realidade brasileira. Enquanto o pre\u00e7o m\u00e9dio do litro de leite no Brasil est\u00e1 a 39 centavos de d\u00f3lar, o leite argentino custa 35 centavos de d\u00f3lar e o uruguaio, 36. No fim do ano passado, o Governo Federal anunciou duas medidas para incentivar a atividade.
\nO CILeite aponta que a press\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es fez com que os principais derivados l\u00e1cteos no mercado atacadista nacional registrassem desvaloriza\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os ao longo do ano. No leite UHT, as cota\u00e7\u00f5es ca\u00edram 18,6% de maio a novembro chegando a R3,76\/litro. Na mu\u00e7arela a queda foi de 15,6%, chegando a R$26,88, no mesmo per\u00edodo. \u201cN\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no campo; nas ind\u00fastrias, as margens tamb\u00e9m foram ruins, com diversos latic\u00ednios contabilizando preju\u00edzo no ano que se inicia\u201d, afirma Carvalho.
\nPerguntado aos pesquisadores e analistas do CILeite o que produtores e latic\u00ednios devem fazer para enfrentar um ano que se anuncia dif\u00edcil, eles sugeriram criatividade e diversifica\u00e7\u00e3o. A produ\u00e7\u00e3o de leite artesanal, por exemplo, est\u00e1 em ascens\u00e3o e pode ser uma sa\u00edda para muitos produtores. O Analista Lorildo Stock, por sua vez, disse que o produtor precisa se especializar.
\n\u201cA atividade leiteira \u00e9 complexa e permite fragmentar a produ\u00e7\u00e3o em setores como volumosos, recria de animais e leite. Pode ser que o pecuarista tenha maior voca\u00e7\u00e3o em alguma dessas \u00e1reas e ao se especializar, otimiza a produ\u00e7\u00e3o\u201d. Quanto \u00e0 ind\u00fastria, a pesquisadora Kennya Siqueira diz que os latic\u00ednios devem diversificar seus produtos de acordo com a tend\u00eancia do consumo, que aponta para alimentos saud\u00e1veis, funcionais e sustent\u00e1veis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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